2. Die Paleo Ernährungspyramide
Kräuterseitlinge in Salbeibutter: so simpel so lecker
Bei Pilzen wurdest du bisher noch nicht so richtig kreativ und kochst fast nur mit Champignons? So ging es uns auch lange… Inzwischen greifen wir auch zu anderen Sorten – z.B zu den Kräuterseitlingen. So haben wir im Herbst noch viel mehr Abwechslung auf dem Teller. Dieses Rezept ist super simpel – und mit nur 3 Zutaten ganz schnell fertig.
Das Rezept: Kräuterseitlinge in Salbeibutter
Zutaten
- 300 g Kräuterseitlinge
- 1 Handvoll frischer Salbei
- 3 EL Butter
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
Zubereitung
- Kräuterseitlinge reinigen – z.B mit einem Küchentuch oder Pinsel. Danach längs in Scheiben schneiden.
- Salbei in Streifen schneiden.
- Butter in einer Pfanne zerlassen und Salbei darin kurz anbraten.
- Kräuterseitlinge hinzugeben und solange anbraten bis sie eine leicht bräunliche Farbe annehmen. Bei Bedarf noch mehr Butter zugeben.
- Salzen und Pfeffern.
Dazu passt
Unser Tipp
Wer mag, gibt zum Salbei noch eine kein gehackte Schalotte hinzu.
Kräuterseitlinge in Salbeibutter: So simpel, so lecker
Oftmals sind die leckersten Gerichte die einfachsten mit den wenigsten Zutaten. So auch hier – frische Gewürze und frische Zutaten, mehr braucht es nicht für eine tolle Beilage.
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…hab die Kräutersaitlinge in Kokosöl angebraten Köstlich!!!