2. Die Paleo Ernährungspyramide
Pizza während des Autoimmun-Protokolls? Ja, das geht tatsächlich. Für alle eine tolle Nachricht, die der vorübergehende Verzicht während der AIP Phase schwer fällt. Auch ... mehr
Pizza mit Kürbis & Schinken (AIP)
Hirschsteaks mit Pilzragout und Beerensauce
Du liebst es wild? Dann probiere doch auch mal in der Küche etwas anderes als Rind, Fleisch oder Hühnchen. Wildfleisch ist tendentiell geschmacklich kräftiger und sich mi ... mehr
Erdbeer-Spargelsalat
Ein tolles Frühlingsrezept, dessen Zutaten genau zur Saison passen! Die Idee für den Erdbeer-Spargelsalat haben wir uns von einer lieben Kollegin abgeschaut. Und sind ihr ... mehr
Spargel Lachs Bowl
Bowls sind für uns eine tolle Lunch-Alternative zum klassischen Salat geworden. Wir kombinieren einfach alle Zutaten, die uns einzeln auch gut schmecken auf neue Art und ... mehr
Wildfleisch und weniger Fleisch – besser für Umwelt und Mensch?
Ist weniger Fleisch zu essen wirklich besser – für den Menschen und die Umwelt? Und wie kann Wildfleisch in diesem Kontext eingeordnet werden? Die Paleo Ernährung h ... mehr
Karottenbrot mit Kokos
Die Idee für das Karottenbrot kam mir an einem Samstagmorgen. Noch keine Vorstellung für das Frühstück, schaute ich einfach in die Küche was noch da war. Neben frischen K ... mehr
Sauerkraut Suppe
Ein richtiger Sattmacher unter den Suppenrezepten und geschmacklich einfach wunderbar. Die Sauerkraut Suppe hat uns begeistert. Und bringt auch den Wert des fermentierten ... mehr
Gemüsecurry
Wenn dein Essen mal richtig schnell gehen und trotzdem nicht langweilig schmecken soll, dann ist dieses schnelle Gemüse Curry genau das Richtige für dich. Hier kann man j ... mehr
Süß-saure Hackbällchen
Tomatig, fleischig, voller frischer Gewürze – die süß-sauren Hackbällchen sind ein Genuss. Für uns funktionieren sie ohne Beilage – aber wenn man ein paar Zuc ... mehr
Bananen Streuselkuchen
Manchmal ist ein Kuchen auf dem Tisch einfach praktisch. Zum Beispiel wenn die Schwiegermutter zum Kaffee kommt oder einfach eine Feier ansteht. Dieses Rezept ist für all ... mehr
Brathähnchen aus dem Backofen
Wenig Gerichte lassen uns so schnell das Wasser im Mund zusammenlaufen wie der Anblick und der Geruch vom knusprig braunen Brathähnchen aus dem Backofen. Brathähnchen vom ... mehr
Hanfsamen Low Carb Porridge
Porridge erobert auch in Deutschland langsam aber sicher die Frühstückstische. Kein Wunder – im Gegensatz zu Müsli hat Porridge den Vorteil, dass man auch schon mor ... mehr
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