2. Die Paleo Ernährungspyramide
Okay – eines vorweg: Dieses Rezept hat mit klassischen Dominosteinen nur optisch Gemeinsamkeit, geschmacklich ist es etwas ganz anderes. In Wahrheit handelt es sich eher um eckige (Brat)äpfelchen im Schokomantel. Ich konnte aber nicht widerstehen, das Rezept Dominosteine zu nennen, denn zugegeben waren Dominosteine eine meiner Lieblingsnaschereien zu Weihnachten. Schön dass es jetzt eine Alternative gibt, die zwar anders – aber meiner Meinung nach besser schmeckt. Meine neuen Lieblings- “Dominosteine” schmecken fruchtigapfelig, mit Zimtnote und müssen nicht mal gebacken werden. Yessss
Dominosteine selber machen funktioniert sogar ohne Backen
Das Rezept: Dominosteine
Zutaten
- 90 g Mandeln
- 6 Datteln
- 180 g Cashewnüsse
- 2 Äpfel
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 100 g 90% Schokolade
Küchenzubehör
Zubereitung
- Mandeln und Cashewnüsse jeweils in Wasser über Nacht einweichen lassen. Danach nochmal abspülen und grob abtrocknen.
- Mandeln, Datteln und Zimt in der Küchenmaschine möglichst klein hacken.
- Eine eckige flache Form (ca. 20x14cm, z.B. eine Brotdose samt Deckel jeweils 10x14cm) mit Backpapier oder Folie auslegen und Mandel-Dattel-Zimt Teig auf den Boden der Form flachdrücken.
- Die Formen für 20min ins Gefrierfach stellen.
- Währenddessen Zitronenschale abbreiben und die Zitrone auspressen.
- Äpfel (mit Schale wer mag), Cashews und Honig mit Saft und Schale der Zitrone in der Küchenmaschine pürieren.
- Cashewmasse in der Form auf dem Boden verteilen.
- Die Form für 40min ins Gefrierfach stellen.
- Währenddessen Schokolade vorsichtig im Wasserbad erhitzen.
- Die Dominostein – Masse aus der Form heben und in Quadrate schneiden.
- Dominosteine auf ein Backpapier oder einen Rost ablegen, so kann man die überlaufende Schokolade retten und wiederverwenden.
- Dominosteine mit flüssiger Schokolade überziehen.
- Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Dazu passt
Unser Tipp
Lagere die Dominosteine unbedingt im Kühlschrank oder sogar im Gefrierfach.
Dominosteine auf Paleo Art: Ganz anders als gewohnt
Unsere Neuinterpretation der Dominosteine schmeckt frisch und trotzdem weihnachtlich. Mach gern den Test mit deinen Gästen: Welche Dominosteine schmecken besser?
Tipp: wenn du nach mehr Plätzchen Rezepten suchst, empfehlen wir unser Weihnachts Kochbuch mit unseren Lieblingsplätzchen Rezepten, weihnachtlichen Naschereien, den besten Kuchen für den Adventssonntag, selbstgemachten Paleo Geschenken und dem perfekten Festtagsmenü.
Ich habe Interesse an der Paleo Ernährung
und möchte wissen ob es auch Psoriasis und Arthritis einen positiven Einfluss hat.
Hallo Annemarie – dein Interesse freut uns! Sich von natürlichen Lebensmittel zu ernähren kann einen positiven Einfluss haben – Tanja berichtete bspw von einer Verbesserung ihrer Psoriasis:
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Lg, Anja