Ich liebe den Sommer! Sonne satt, laue Sommerabende, Grillen am See, Schwimmen und Eisessen sind für mich Sommer Highlights. Wäre das nicht schon toll genug, so beschert ... mehr
Erdbeerkuchen
Kassler mit Sauerkraut
Deutsche Hausmannskost, wie man es noch von früher kennt. Dieser Rezeptklassiker, Kassler mit Sauerkraut, ist genau das richtige für kalte Tage. Da hat man doch auch mal ... mehr
Spaghetti Kürbis Bolognese
Es ist soweit – der Herbst ist zurück und damit erobert der Kürbis wieder Supermarkt und Speisekarten. Kürbis ist nicht nur lecker – sondern kann (richtig zub ... mehr
Hühnerbrust mit scharfem Pesto
Macht euch auf ein neues Lieblingsgericht gefasst: Die Hühnerbrust mit scharfem Pesto haben wir für Gäste gekocht und das Feedback war überwältigend. Dadurch dass die Hüh ... mehr
Schokoladen Nusszopf
Wer hier träumt heimlich ab und zu von einem Nusszopf? Also ich gehöre eindeutig dazu … . Da ist es kein Wunder dass ich schon länger experimentiere um einen guten ... mehr
Haselnuss Kokosmakronen
Kokosmakronen sind zwar eher in der Weihnachtszeit zu finden – schmecken jedoch das ganze Jahr über :-) Das klassische Kokosmakronen Rezept ist simpel – die H ... mehr
Paleo Müsli: Ohne Zucker und Getreide
Vielen fällt bei einer Umstellung der Ernährung, wie der Integration bestimmter Aspekte von Paleo, das Frühstück am schwersten – gerade wenn man nicht unbedingt ein ... mehr
Weiße Brötchen backen
Selber weiße Brötchen backen, das war für einige Jahren ein unerfüllter Traum. Lange haben wir auf alles verzichtet, was nach Backwaren aus Weißmehl aussah. Dank Maniokme ... mehr
Maronenwaffeln
Waffeln haben bei uns einen besonderen Stellenwert: sie sind einer unserer liebsten Treats und wir haben sie gern im Angebot, wenn Kinder zu Besuch sind. Wir haben scho ... mehr
Schweinefilet im Speckmantel
Ein Klassiker in der deutschen Küche: Das Schweinefilet im Speckmantel. Wir können die Vorliebe und den Hype verstehen – uns schmeckt es auch hervorragend! Und dabe ... mehr
Hirschburger mit Röstzwiebeln und karamellisierter Birne
Wir sind Burger Fans. Da sollte auch eine Variante mit Wildfleisch her! Dieser Hirschburger schmeckt durchaus kräftig, was durch die karamellisierte Birne abgerundet wird ... mehr
Spargel mit super simpler Sauce Hollandaise
Die Spargelzeit ist endlich da! Da Paleo Anhänger große Fans von saisonalem Gemüse und Früchten sind, gibt es in der nächsten Zeit auch bei uns Spargel in allen möglichen ... mehr
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