2. Die Paleo Ernährungspyramide
So einfach und so gut: Lamm mit Minzsauce
Hier haben wir wieder ein einfaches und gleichzeitig geschmacklich aufregendes Blitzrezept für euch: knusprig gebratene Lammkoteletts mit orientalischer Minzsauce.
Es ist so einfach, dass es sogar am Feierabend schnell zubereitet ist aber auch bei Gästen garantiert Eindruck machen wird!
Das Rezept: Lamm mit Minzsauce
Für 2 Personen //
Aktiv: Insgesamt:
Zutaten
- 4 kleine Lammkoteletts
- Butter zum Braten
- 1 Prise(n) Salz
- für die Minzsauce:
- 1 Handvoll Minzblätter
- 1 Stiel Koriander
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1/2 Limette
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Kreuzkümmel
Zubereitung
- Minze und Koriander waschen, trocken tupfen und möglichst fein hacken. Mit den restlichen Zutaten für die Minzsauce vermischen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Lammkoteletts darin ca. 2 Minuten scharf anbraten.
- Wenden, die Hitze reduzieren und weitere 5-6 Minuten braten, bis sie innen gar aber noch zart rosa sind.
- Mit einer Prise Salz würzen und mit der Minzsauce servieren.
Dazu passt
Lamm mit Minzsauce: für den Alltag oder für Gäste
Ein einfaches Rezept, das deinen Alltag aufpeppt und Gäste begeistert!
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