Vor über 7 Jahren kamen wird das erste mal mit der Paleo Ernährung in Berührung. Seitdem haben wir viel ausprobiert und gelernt. Unsere wichtigsten Phasen und Erkenntnis ... mehr
7 Jahre Paleo – Die Evolution unserer Paleo Definition
Frühlingspesto
Der Frühling bringt so einige Köstlichkeiten mit sich und so gehört auch der herrlich duftende Bärlauch dazu, der sich perfekt für ein leckeres Pesto eignet. Mit diesem r ... mehr
Rührei mit Obst
Rührei geht schnell zuzubereiten, ist unkompliziert vorbereitet, liefert eine Reihe von wertvollen Nährstoffen und sättigt gut. Viele Vorteile kommen hier zusammen. Wir m ... mehr
Warum Glucose Energie gibt und Fructose schadet
Zucker ist einer der “Hauptfeinde” einer gesunden Ernährung – darin sind sich Menschen, die sich mit ihrer Ernährung auseinandersetzen meistens einig. D ... mehr
Warum Butter gesund ist und Margarine krank macht
Lange galt: Fett macht fett! Und auch Butter war im Zuge des „Light“-Wahns, der jahrzehntelang in der Ernährungswissenschaft und -Industrie sein Unwesen trieb, in Verruf ... mehr
Zwiebelsuppe
Diese Zwiebelsuppe eignet sich hervorragend für die kalten Tage und ist mit wenig Aufwand zubereitet. Die Zwiebeln bringen durch langsames Köcheln einen angenehm würzigen ... mehr
Bratapfel
Lädt man Freunde oder Familie zu Besuch ein, möchte man zum Abschluss eines leckeren Hauptganges ein originelles Dessert auf den Tisch stellen. Der Bratapfel eignet sich ... mehr
Kürbis-Karotten-Püree
Süß und saftig, das Kürbis-Karotten-Püree ist eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch. Wer das Grundrezept verinnerlicht hat, kann losexperimentieren: Mit verschiedenen G ... mehr
Eine gesunde, aktive & inspirierende Woche in Spanien mit Nico & Michaela
Aufgepasst. Wir haben ein neues Projekt! Neben Paleo360.de widmen wir uns zur Zeit dem neu gegründeten Netzwerk MAKE IT COUNT. Ziel ist es, Menschen zu inspirieren & ... mehr
Mangoldsuppe
Mangold – ein herrlich aromatisches und vielseitig einsetzbares Gemüse, das nicht nur besonders schmeckt, sondern auch eine Menge Mineralstoffe und Vitamine mit sic ... mehr
Glutenfreie Quiche
Quiche geht auch ohne Getreide. Und wie lecker das auch noch schmecken kann, beweist dieses geniale Rezept mit einem Quiche-Teig aus Kastanienmehl und gemahlenen Mandeln. ... mehr
Ofengemüse mit Forellendip
Ofengemüse gibt es bei uns sehr häufig, denn es ist schnell vorbereitet und die meiste Arbeit übernimmt der Ofen. Zudem ist es wunderbar um Gemüsereste weiterzuverarbeite ... mehr
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