2. Die Paleo Ernährungspyramide
Ok – von der reinen Verteilung der Zutaten müsste dieser Salat eigentlich eher Rotkohlsalat heißen – da die Algen aber den unverwechselbaren Geschmack geben, ... mehr
Algensalat mit Rotkohl und Jakobsmuscheln
Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Teil zwei der Artikelreihe „Fette und Fettsäuren“ beschäftigt sich mit ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren besitzen ungesättigte Fettsäuren m ... mehr
Sind gesättigte Fettsäuren gesund?
Fettsäuren sind eines der am häufigsten diskutierten Themen bezüglich der Paleo Ernährung . Es gibt viele Missverständnisse bei diesem Thema, gerade auch deshalb, weil di ... mehr
Karibisches Früchte-Müsli
Ein Früchte-Müsli zum Frühstück? Auch in der Paleo Ernährung kein Problem! Dieses karibische Müsli mit Ananas und Kokosnuss kommt ganz ohne Zucker und Getreide aus. Und w ... mehr
Thunfisch Speck Boote
Die Thunfisch Speck Boote sind ideal zum Lunch oder als Vorspeise: Knackiges frisches Gemüse und proteinreicher Fisch – hält lange satt und liegt nicht schwer im Ma ... mehr
Kürbis Crème Brûlée
Ein Traum wird wahr: Die Paleo Crème Brûlée ist erfunden: Wie geht´s? Mit Kürbismasse und Kokosblütenzucker. Was wir noch nicht wissen: Ist das Ganze besser als Vorspeise ... mehr
Coleslaw oder: Rotkohl-Karotten-Apfel Salat
In den USA hat sich der Coleslaw schon lange durchgesetzt – bei uns dominieren häufig noch Pommes das Beilagenangebot für leckeres Fleisch. Hier unsere deutsche Pal ... mehr
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Die Frage: „Und woher bekommst du dann deine Ballaststoffe, wenn du keine ballaststoffreichen Lebensmittel wie Vollkorn zu dir nimmst?“ hört man als Paleo Esser (Steinzei ... mehr
Würzige Paleo-Lebkuchen
Lebkuchen gehören zu Weihnachten wie Eier zu Ostern. Auch wenn es im Supermarkt einige Varianten ohne Mehl zu kaufen gibt, so schmecken diese selbstgebackenen Lebkuchen e ... mehr
Paleo Karottenmuffins
Diese Karottenmuffins kommen dabei raus, wenn wir alle unsere Lieblingszutaten zusammenmischen, in Muffinförmchen packen und 20 Minuten dem Ofen überlassen. Frisch aus de ... mehr
Ist Paleo eine Low Carb Diät?
Ist Paleo Low Carb? Ist Low Carb gleich Paleo? Die Low Carb Ernährung erfreut sich immer mehr Beliebtheit – da sie gesundheitliche Vorteile haben kann. Dennoch lohn ... mehr
Lektine sind schädlich
Bestimme Lebensmittel werden in der Paleo-Ernährung zumindest für mindestens 30 Tage, da sie negative Auswirkungen auf die Gesundheit des Konsumenten haben können, ausges ... mehr
