2. Die Paleo Ernährungspyramide
Für alle Südost-Asien Freunde: Für leckeren Papaya Salat muss man nicht in den Flieger steigen. Frische grüne Papaya gibt es in den meisten Asia-Läden. Mit unserem Grundr ... mehr
Scharfer Papaya Salat
Gefüllte Rote Beete
Der Winter macht uns nichts aus – denn Rote Beete hat jetzt ihre Hauptsaison. Und frische Rote Beete schmeckt einfach so viel besser als die aus dem Glas. Also wer ... mehr
Gebackener Kürbis mit Birne
Ofen an, Schnippeln, Gemüse rein, Genießen – Gutes Essen kann so einfach sein, z.B. dieser gebackene Kürbis mit Birne! Kürbis aus dem Ofen ist gut gewürzt eigentlic ... mehr
Cremige Brokkolisuppe mit Apfel und Maronen
Winterzeit ist Suppenzeit! Also ran an den Pürierstab und diese Brokkolisuppe mit Apfel und Maronen ausprobieren. Das Rezept: Cremige Brokkolisuppe mit Apfel und Maronen ... mehr
Algensalat mit Rotkohl und Jakobsmuscheln
Ok – von der reinen Verteilung der Zutaten müsste dieser Salat eigentlich eher Rotkohlsalat heißen – da die Algen aber den unverwechselbaren Geschmack geben, ... mehr
Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Teil zwei der Artikelreihe „Fette und Fettsäuren“ beschäftigt sich mit ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren besitzen ungesättigte Fettsäuren m ... mehr
Sind gesättigte Fettsäuren gesund?
Fettsäuren sind eines der am häufigsten diskutierten Themen bezüglich der Paleo Ernährung . Es gibt viele Missverständnisse bei diesem Thema, gerade auch deshalb, weil di ... mehr
Karibisches Früchte-Müsli
Ein Früchte-Müsli zum Frühstück? Auch in der Paleo Ernährung kein Problem! Dieses karibische Müsli mit Ananas und Kokosnuss kommt ganz ohne Zucker und Getreide aus. Und w ... mehr
Thunfisch Speck Boote
Die Thunfisch Speck Boote sind ideal zum Lunch oder als Vorspeise: Knackiges frisches Gemüse und proteinreicher Fisch – hält lange satt und liegt nicht schwer im Ma ... mehr
Kürbis Crème Brûlée
Ein Traum wird wahr: Die Paleo Crème Brûlée ist erfunden: Wie geht´s? Mit Kürbismasse und Kokosblütenzucker. Was wir noch nicht wissen: Ist das Ganze besser als Vorspeise ... mehr
Coleslaw oder: Rotkohl-Karotten-Apfel Salat
In den USA hat sich der Coleslaw schon lange durchgesetzt – bei uns dominieren häufig noch Pommes das Beilagenangebot für leckeres Fleisch. Hier unsere deutsche Pal ... mehr
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Die Frage: „Und woher bekommst du dann deine Ballaststoffe, wenn du keine ballaststoffreichen Lebensmittel wie Vollkorn zu dir nimmst?“ hört man als Paleo Esser (Steinzei ... mehr
