Alle Jahre wieder: Ab September leuchten die Supermärkte orange und es gibt an jeder Ecke Kürbis zu kaufen. Aber was kocht man eigentlich mit Kürbis? Und wo ist der Unter ... mehr
Die leckersten Kürbis Rezepte des Jahres
Welche Süßungsmittel sind gesund? Honig, Stevia & mehr.
Es steckt in den menschlichen Genen Süßes zu mögen. Schon seit jeher war die Süße von Lebensmitteln ein Zeichen dafür, dass sie genießbar sind und ausreichend Kalorien en ... mehr
Warum Paleo (nicht) funktioniert
Paleo – als ganzheitlicheres Konzept für eine gesündere und natürlichere Lebensweise – kann die Grundlage für jeden Menschen sein, um sich besser und zufriede ... mehr
Salatdressing Ideen: von klassisch bis verrückt
Bei einer natürlichen Ernährung, die viel Gemüse in den Vordergrund stellt, wird wahrscheinlich auch viel Salat (und damit auch Salatdressing) verzehrt. Salat ist einfach ... mehr
Ernährung ohne Zucker – wichtig oder übertrieben?
Süß, lecker und einfach unwiderstehlich – das ist Zucker! Doch Zucker steht in Verdacht, der Dickmacher der Nation zu sein und zum Risiko vieler Krankheiten beizutr ... mehr
Saisonkalender Obst & Gemüse
Tomaten aus Holland, Paprika aus Spanien, Avocado aus Mexiko – und das das ganze Jahr über: Für uns ist das ein ganz alltägliches Bild im Supermarkt. Unsere Vorfahr ... mehr
Ist Reis gesund? Kalorien, Nährwerte & Reis kochen
Eine Grundregel der Paleo Ernährung lautet: Kein Getreide! Und spätestens, wenn man sich unsere Liste mit Lebensmitteln durchliest, bemerkt man: Auch Reis ist ein Getreid ... mehr
Ist Milch gesund oder ungesund?
Ist Milch gesund oder ungesund? Ist Milch bei Paleo erlaubt, oder sollten wir darauf verzichten? Über kaum ein anderes Thema wird so stark diskutiert. Einige lassen Milch ... mehr
Wie viele Proteine soll ich essen?
Hast du dich bereits gefragt, wie wichtig es ist, wie viel Fett, Kohlenhydrate und Proteine man pro Tag zu sich nimmt? Je nach Anspruch an die eigene Gesundheit und Leist ... mehr
Lebensmittel lagern – Einwecken, Einfrieren & Co
„Frisches Obst und Gemüse, am besten regional und saisonal!“ – so lautet eines unserer Paleo-Mottos. Diese Ernährungsweise ist zwar gesund, doch frische Lebensmitte ... mehr
Was hilft gegen Kater – Alkohol und seine Folgen
Wir wissen alle: Alkohol ist ungesund — und doch wollen viele von uns dem Alkohol nicht komplett abschwören. Manchmal sind es besondere Anlässe oder ein soziales Event, b ... mehr
Essen wir zu viel Salz? Ist Salz ungesund?
Wenige Themen sind unter ernährungsbewussten Menschen so umstritten wie Salz. Einst als „weisses Gold“ geadelt, wurde Salz in jüngerer Vergangenheit oft verteufelt und mi ... mehr