2. Die Paleo Ernährungspyramide
Obstsalat mit Spaßfaktor: Dippen und snacken
Süßes muss nicht immer hoch verarbeitet und voller raffiniertem Zucker sein. Gerade aus Obst lässt sich ein herrlich frisches Dessert zaubern – zum Beispiel dieser Obstsalat mit cremigem Schokodip. Da greifen nicht nur eure Kids gerne zu.
Beim Obst kannst du wunderbar variieren, je nach Saison, Lust & Laune. Es ist für uns das perfekte Dessert für warme Sommertage, ob nach dem Grillen mit Freunden und Familie oder als Snack zwischendurch. Eine herzhafte Variante wäre übrigens die Paleo Snack Platte.
Das Rezept: Obstsalat mit Schokodip
Zutaten
- 1 Kiwi
- 2 Handvoll Beeren
- 1 Banane
- 0.5 Wassermelone
- für den Schokodip:
- 80 ml Kokosmilch
- 150 g Cashewkerne, über Nacht eingeweicht
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Honig
Küchenzubehör
Zubereitung
- Das Obst gut waschen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Melone haben wir mit einem Eislöffel in appetitliche Kügelchen geformt.
- Für den Schokodip einfach alle Zutaten zusammen in einem Mixer cremig mixen.
- Alles zusammen schön anrichten und los dippen.
Dazu passt
Unser Tipp
Werde gerne kreativ beim Schneiden und Formen der Obststücke. Verwende zum Beispiel Keks- oder Kugelausstecher.
Obstsalat mit Schokodip: stillt den süßen Hunger
Wer mit Obst kreativ wird braucht keinen zusätzlichen Zucker mehr. Wir lieben frisches Obst für den süßen Hunger zwischendurch.
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